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目前，國(guó)內(nèi)發(fā)酵行業(yè)培養(yǎng)基原料大多數(shù)采用酵母浸膏提供營(yíng)養(yǎng)成分，發(fā)酵周期長(zhǎng)，菌種吸收不充分。金槍魚(yú)膏是一種新型的微生物培養(yǎng)基原料，獲取金槍魚(yú)蛋白，含有多種氨基酸，多肽小分子，維生素、微量元素、提高收率，縮短發(fā)酵時(shí)間，代替酵母浸膏原料。微生物培養(yǎng)基類(lèi)型①按培養(yǎng)基物理狀態(tài)可分為半固體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基。
　　②按培養(yǎng)基原料不同可分為半合成培養(yǎng)基，合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基。
　　③按培養(yǎng)基用途不同可分為加富培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基、基礎(chǔ)培養(yǎng)基、選擇性培養(yǎng)基。
　　④按微生物種類(lèi)不同可分為酵母菌培養(yǎng)基、霉菌培養(yǎng)基、放線菌培養(yǎng)基、細(xì)菌培養(yǎng)基。培養(yǎng)微生物培養(yǎng)基具備條件①培養(yǎng)基環(huán)境要滿足一般生化反應(yīng)的基本條件；②培養(yǎng)基PH值適宜；③必須含有水，氧氣，碳源，有機(jī)氮源，無(wú)機(jī)分子等合成細(xì)胞的原料。微生物培養(yǎng)基應(yīng)遵循目的明確，PH值適宜，營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)三大配制原則。培養(yǎng)基原料根據(jù)培養(yǎng)的培養(yǎng)物和用途不同，選擇的養(yǎng)料和配制的濃度是不同。金槍魚(yú)膏作為微生物培養(yǎng)基原料，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，營(yíng)養(yǎng)成分降解完全，滿足微生物生長(zhǎng)代謝需求，并提高微生物生長(zhǎng)代謝水平，性價(jià)比極高。配合使用發(fā)酵用消泡劑，消除發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的泡沫，提高工作效率，效果更好。新型微生物培養(yǎng)基原料金槍魚(yú)膏廣泛應(yīng)用于頭孢，賴氨酸，抗生素，谷氨酸，維生素，VC，各種疫苗等發(fā)酵行業(yè)的微生物培養(yǎng)基養(yǎng)料，作生化試劑，穩(wěn)定劑，促進(jìn)劑，對(duì)枯草桿菌、葡萄球菌、乳酸鏈球菌、醋酸桿菌、葡萄糖酸桿菌、假單胞桿菌、酵母的培養(yǎng)有極高的促生長(zhǎng)效應(yīng)。